Bardzo często narzeczeni chcą drugiego dnia wesela, zwanego poprawinami. Jak ma to wyglądać, co w tym dniu będzie zorganizowane, zależy tylko i wyłącznie od upodobania młodej pary. Jeśli wesele odbywa się w wynajętej sali i to my wynajmujemy kucharza, oraz obsługę to drugi dzień nie będzie bardzo kosztowny jak w restauracji. Jeśli planujemy poprawiny, warto zaznaczyć to na zaproszeniach, aby na poprawinach zamiast powiedzmy 70 gości nie pojawiło się tylko 20, bo to byłoby i bardzo przykre dla młodych i narażone na niepotrzebne koszty.
Jeśli chodzi o menu na poprawiny, to z pewnością sporo jedzenia można wykorzystać z poprzedniego dnia, kucharze oczywiście pozmieniają półmiski i ozdobią na nowo potrawy. Na “poprawinowym” stole prócz jedzenia z poprzedniego dnia z pewnością mogą znaleźć się śledzie, ryby wędzone, ryby z brzoskwiniami, galaretka z kurczaka, przystawki, ryba po grecku, sałatki, jaja faszerowane, wędliny, pieczone mięso takie jak: schaby z owocami, karkówki, boczki faszerowane, czy rozmaite pasztety, oraz ciasto. Z ciepłych posiłków natomiast takie dania jak: żurek z białą kiełbasą, lub jajkiem, gulaszowa, flaczki, strogonow, czy jakiś krem.
Na drugie danie ziemniaki, kluski czy frytki, surówka, oraz mięso na przykład de volaille, rolady, czy kotlety schabowe. Jeśli chodzi o alkohole to goście piją dużo mniej niż na samym weselu, prócz mniejszej ilości wódki, warto postawić na stole lekkie wina i koniecznie zimne piwa. Poprawiny z reguły wyglądają tak, że goście siedzą przy stołach, wspominają wesele i słuchają muzyki no i oczywiście tańczą. Można oczywiście zorganizować atrakcje by rozruszać gości, na przykład karaoke, czy jakieś konkursy. Warto stworzyć taki klimat by i ten drugi dzień był równie wspaniały jak samo wesele.
Tagi: goście, państwo młodzi, poprawiny, ślub, wesele